Ještě úplně opožděný obrázek z africké večeře pro kamarády, která se konala asi před měsícem. Servírovala jsem osvědčené dobroty jako baba ghanoush, hummus, tabbouleh, a jako hlavní chod kuskus v páře se zeleninou a krůtím masem. Soudě podle ohlasů měla večeře úspěch, a co zbylo, jsme spokojeně večeřely a snídaly ještě pár dnů poté.

One very late reminder of an African dinner for a few friends which took place about a month ago. I served some well-tried classics, that is, baba ghanoush, hummus, tabbouleh, and couscous steamed with veg and turkey as the main course. Judging from what the guests said, it was a success, and the leftovers provided us with a few more suppers and snacks.




Další dvě fota jsou holdem mé letošní letní obsesi, totiž frappé a lehkým těstovinám. Na těstovinách mě baví především to, že se dají vyrobit v podstatě i když lednička úplně zeje prázdnotou, a dají se konzumovat studené. Domácí frappé je potom tak trochu z nouze ctnost: po pobytu v Řecku před pár lety jsem si tuhle místní specialitu zamilovala, ale v Čechách je velice těžké najít skutečné frappé, totiž silnou, hořkou, napěněnou kávu plnou ledové tříště. Už několik týdnů tak namátkou testuji nejrůznější kavárny a fast foody. a zatím jediný úspěch dle mého gusta jsem zaznamenala v Boulevardu ve Vodičkově ulici. Jinde jako frappé servírují většinou obyčejnou kávu s ledovými kostkami, případně přeslazenou hmotu, která v letním vedru rozhodně neosvěží. Domácí frappé jsem nakonec vyexperimentovala jako kombinaci malého šálku koncentrované, klidně instantní kávy, spousty mléka a ledových kostek. nakonec dosypu trochu hnědého cukru a celou směs rozmixuji tyčovým mixérem, a džbán životabudiče na celé dlouhé letní odpoledne je na světě.

The next two pics are a celebration of this summer's obsession, that is, frappé and light pasta. Pasta is a versatile option for the days when your fridge seems almost empty, and its other advantage is that it can be consumed cold. Home-made frappé was a solution forced on me by incompetent Czech cafés and fast foods. Couple of years ago, I fell in love with this refreshing beverage when we went to Greece for a holiday. Every summer since then, I test a variety of Czech cafés randomly, mostly to be disappointed. One exception is the Boulevard fast food in Vodičkova, but elsewhere, I usually get a plain coffee with ice cubes or much-too-sweet semi-liquid which provides no refreshment whatsoever. To get the strong, bitter, icy, frothy drink I loved in Greece, I tried a variety of combinations. I found that a little cup of concentrated Nescafé, lots of milk, and a bowl of ice works best. All you need to do is add a little brown sugar and process the whole thing, and you end up with a large pitcher of refreshment which will last you throughout a summer afternoon.

Dnes sem po dlouhé době přibudou jen dva velmi stručné letní příspěvky. Nejprve úplně letní koláž z Jiřic, kde jsem se ve společnosti Evičky a psů bezostyšně válela celý týden. Živily jsme se v podstatě hektolitry frappé, tousty, saláty, a melounem. Většinu času jsem prospala, na práci jsem ani nesáhla a celý týden utekl tak rychle, jako už žádný dlouho ne.

Today I will add two brief summer posts. First, a totally sunny collage from Jiřice, where I spent a couple of days in Evička's and the dogs' company. The week was a celebration of laziness; I got no work done whatsoever, slept most of the time, and consumed vast amounts of frappe, toasts, salad, and watermelon. The week was gone in no time, as was to be expected.




Další fota jsou z grilování u Honánka minulý týden. V počtu cca deseti lidí jsme zkonzumovali neuvěřitelné množství uruguayského hovězího ve steacích i carpaciu, vepřových a krevetových thajských špízků, lososa gravad lax, salátu, a nevím, čeho ještě. K tomu hodiny společenské konverzace usnadněné vynikajícím uruguayským vínem. Není nad letní obžerství pod širým nebem! Jedinou pihou na kráse byla večerní prohra ve fotbale, která zkazila náladu mužské části osazenstva, a prokousnuté předloktí od Růženy, které zase lehce rozladilo mě. Nemůže být každý večírek dokonalý.

The following pics are from the grill party at Honánek's from last Sunday. We consumed kilos of uruguayan beef in the form of steaks and carpaccio, we had some pork and shrimp skewers marinated in coconut milk and thai spices, we had salmon gravad lax, a bucket of salad, and I don't know what else. On top of that, we drank plenty of excellent wine. Nothing can beat outdoors overeating! The only thing which spoiled the party a little was the loss of the Czech team in the evening's football match, which saddened the guys among us, and an arm bitten through by a certain ginger-coloured dog, which managed to piss me off. Oh well.