Tak. Pár dnů po žlutém kuřeti žlutá polévka. Základem barvy byla tentokrát nejen kurkuma, ale hlavně červená čočka. Do téhle vynikající polévky se dá přidat ledasco, co máte zrovna z asijských ingrediencí po ruce. Já jí dělala na základě z cibulky, česneku, zázvoru, koriandru, římského kmínu a chillies. Pak do ní přišla červená čočka a něco mungo fazolí, zbytek loupaných rajčat, a nakonec plechovka kokosového mléka. Jediné, na co nesmíte zapomenout, je dochucení citrónem, a když vám připadá příliš ostrá, můžete ji zjemnit lžící bílého jogurtu nebo zakysané smetany. Podáváme rozmixovanou nebo v původní podobě, jak je ctěná libost.

So, a few days after the yellow chicken comes the yellow indian soup. This time, the yellow colour is to be attributed not only to the turmeric, but also to the red lentils which are the basis of this soup. Other than that, you may pretty much choose whatever you feel like to put in there. I've made it on a basis of onion, garlic, ginger, coriander, cumin and chillies, then I added the lentils with a handful of mung beans and some leftover peeled tomatoes, and in the end, a can of coconut milk went in. The only thing you must not forget is to add lemon to taste, and if the soup feels too spicy to your liking, you may smooth it down a bit by adding a spoonful of yoghurt or créme fraiche. Serve it processed or as it is, whichever way you prefer.